“阿塞拜疆食谱”应用程序是面向那些钟情于阿塞拜疆菜肴的美食客的。它不仅能帮助美食客们了解美味的阿塞拜疆菜肴和烹饪方法，也是巴库城的游客们寻找能品尝这些菜肴的餐馆的指南。其中一些餐馆是坐落在历史悠久的城区内。所以，美食客们在品尝美味的同时还能触摸到这个老城的历史、传统、居民的生活方式，以及她美轮美奂的建筑。
“阿塞拜疆食谱”是基于巴库2011年出版的巴赫拉姆·巴蒂尔扎迪赫的《我最钟爱的菜肴》一书开发的。在这本书中，作者讲述了他最喜爱的阿塞拜疆菜肴的烹饪方法。阅读此书时，读者会强烈地感觉到巴赫拉姆对他的祖国阿塞拜疆的深沉的爱，以及他对这个国家的历史、文化、习俗、传统的自豪感，当然还有对各种菜肴深厚的感情。
在得到作者的许可后，我们决定将其内容推介给那些还没到访过巴库的，不熟悉阿塞拜疆的，没有品尝过巴赫拉姆在书中所描述的美妙佳肴的美食客们。